お料理

"何度でも食べたい、このとろけるような脂のり。"

大トロマグロのような和牛ネギトロスタイル。
キンキンに冷えた、とろ箱専用御影石でご提供。
スプーンですくってお好きな薬味でお召し上がりください。

極上サーロインなどの和牛を贅沢に使用

懐かしの赤身和牛ユッケ

生姜角切りレバーとスライスレバーの２点盛り

※必ず焼いてお召し上がりください。

自家製塩麹とごま塩で

※必ず焼いてお召し上がりください。

生姜で食べる角切りレバー

※必ず焼いてお召し上がりください。

トロける和牛握り寿司

マグロの大トロようなテイスト

なめろうラバーの方は是非! お酒の肴に

鮮度命の上ハツのみ使用

程よい厚みの贅沢なハツ刺し

ノスタルジックな一品!自家製酢味噌で

塩で殺していないシャキシャキの新食感キムチ。

お肉に巻いても、ご飯に巻いても◎

箸休めにさっぱり!

大人気だったあのピーナッツもやしが進化してカムバック！！
希少限定！当日オススメボードをチェック！

生の春菊とわさび菜の癖になるさっぱりナムル。
お肉のパートナー箸休めに。

[豆もやし・小松菜・ゼンマイ・千枚漬け]

柚子胡椒テイストのごちゃ混ぜナムル

色々な野菜をミキシングしたオリジナル特製ドレッシング。

ワカメと白菜、グリーンリーフのチョレギサラダ。

ミルキーなブラータチーズとトマトのハーモニー。

※ハーフサイズ：1650円

そのままでしっとり、炙ってジューシー。

牛の頬肉をじっくり低温で調理した
ローストビーフ ライトな旨みがアテになる。

韓国定番！イカ刺しと春菊の酢味噌和え

full 748円　　half 418円

日本海産の素干しホタルイカ。
3秒ほど炙ってお召し上がりください。

本日の盛合せは、オススメボードをご覧ください。

タン元をしっかり揉み込んだ特選タン。

グレードアップした燈花のハイスタンダード生切りタン

燻製器でしっかり燻したハムのようなスモーキタン塩。

熱々の鉄鍋で焼いた刻みねぎをタンにのせて。

CLASSICスタイルのレトロネギタン塩＋大葉薫る

繊細で柔らかく、香りと旨味の余韻が長い最高級部位。

自家製だれで食べるスライスシャトーブリアン。

お肉の繊維は繊細で柔らかく、芳醇な香りの赤身肉。

特選カルビ：3630円
上カルビ：2860円
カルビ：1518円
特選切り落としMIXカルビ：2178円

BarBies名物! 生肉と焼肉のコラボレーションVer.3。

たっぷりのおろしポン酢を特選ミスジで巻いて。

※ [追加1枚] 1320円

大判特選サーロイン&ライスボール&玉子のハーモニー。

※ [追加1枚]1540円

旨味が濃厚な肩甲骨の裏部位。 旨みが濃厚なセレブな部位。

本ミスジよりさっぱりジューシーな肩甲骨部位。

旨みが強く脂身の少ない赤身のサシバランスが◎な上腕三頭筋。

特選ロース：4180円
上ロース：3080円
中ロース：2530円
ロース：1760円

厚切りに適したジューシーな極上部位のみ使用。

ハラミのしっぽを山椒であえて。

本日のお薦め4点盛合わせ。
(シマチョウ・上ミノ・赤2種 各2カット)

にんにくのオイル焼：770円
エリンギアンチョビバターオイル焼き：935円
しいたけのゴルゴンゾーラ焼 (2ヶ)：660円
韓国もち焼：495円
天使の海老(1尾)：880円

ツルツル、モチモチの元祖自家製盛岡冷麺。

※ハーフサイズ：880円

石焼で作るモッチモチ麺が特徴のきねうち麺を使用した甘辛うどん。

ちゃんぽん麺がポイントのピリ辛のユッケジャンラーメン。

コムタンスープの出汁で仕上げた特製石焼坦々リゾット。

牛骨を入れて骨髄まで18時間煮出した白濁スープ。
コムタンカップスープ（Small）748円

創業から変わらぬA5和牛で煮込んだ旨辛スープ。

ナムルやユッケ肉をコチュジャンなどで炒めたピリ辛スープ。

シマチョウを煮込んでコクを出した塩生姜スープ。

半殺しキムチのあんこの入ったオリジナルユッケビビンバ。

小：385円
中：440円
大：495円

※大人のかき氷(ウイスキー／テキーラ)+330円

Topping +110円
(練乳ミルク/ストロベリー/マンゴー/チョコレート/抹茶)